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[新聞] 南台灣最潮旅店!百坪放藝術品 有新式古董「紅眠床」



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台灣旅店思潮狂想曲,近幾年颳起陣陣暖風。從北台灣的低調奢華風格,轉進中台灣的經典藝術創作,南台灣近一年內各大飯店開幕,也引發各界關注。怎樣的飯店才能在眾多旅宿中脫穎而出,成為旅客心目中比訪名單?這間與台南南紡夢時代連結,花了120坪空間「只為策展」的飯店,值得一試。

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其實,要看一個飯店是否真正關注在地,連結當地年輕思維,在看內部擺放的特色裝備之前,不如先看看飯店展示的藝術牆及展示思維空間。台南老爺有三處不可不看,一是一樓大廳的入口處左手側的全面藝術牆,二為五樓餐廳的的三間小屋,請到木子道森、線加工和南方影像學會,用木構、磚瓦和清水模材質,展出在地人的生活軌跡和故事。此外,還有自六樓至九樓的住宿空間,旅客走出電梯,便可看見取代一般休憩空間的完整展區,四層樓共120坪的展示空間。

節省「可賣」的空間,轉成推廣在地文化的平台。台南老爺行旅董事長唐伯川形容:「要生出一個頑皮的小孩很不容易。」將老爺集團旗下的首間「行旅」品牌打造出風格,唐伯川與沈方正深入台南各地,探訪在地文化創意業者,並將其作品帶入飯店內,充滿文化趣味的旅店因此而生。旅客入住,每一個轉角,都能嗅到台灣歷史文化結合的氣氛。

邀請荷蘭建築事務所Mecanoo將台南的街景、建材等融入飯店內,把神農街街燈放進房間的走道上,更以黑白二色為主要基調,使用大片的黑木櫃和留白牆面。台南老爺行旅共有223間客房,8種房型,房間內以方格視覺打造出傳統「紅眠床」的包覆睡眠感,旅客入睡時平穩度與一般飯店確實不同。

充滿甜感的味覺體驗,是台南不能缺少的重要元素,老爺集團執行長沈方正說,在台南老爺行旅,可以找到台南的「甘甜」,因此飯店內設計了回甘咖啡、甘粹餐廳等,強調旅客可以品味出台南生活的甘甜。但食物取財部分,飯店卻不採訪一般五星飯店常用的牛肉湯、鹹粥,而是自製多種麵包和義式料理。

追求「潮流」的飯店,在台灣不斷推層出新,藝術飯店的行銷設計手法,也一再顛覆傳統口味。台南老爺行旅是橫跨傳統與新思潮的作品。挑高入口大廳不走視覺誇張重口味,反而將接待櫃檯隱在大廳石柱後方,旅客得花點心思尋找,才能看見刻有老窗花的金色櫃台;住房後卻在舒適睡房中尋找突破,用多角的紅眠床為中心,設計出貫穿整間房間的方格型風格。

台南這塊日益茁壯的旅遊大餅,隨著台南晶英酒店、和逸飯店和老爺行旅三間酒店各自落成後,以其姿態在這塊土地上展出鬥豔,充滿更多可看性。而台南老爺行旅不主打親子的獨特藝術設計風格,也是突破不少南台灣傳統飯店設計的作品,未來「行旅」系列是否能持續茁壯發展,令人期待。

資料來源:ETtoday







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